Столовая екатеринбургской школы № 80 вошла в тройку лучших в России. Она заняла третье место в номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника». Также третье место в категории «Лучший повар школьной столовой» занял технолог школьного питания школы № 80 Евгений Макаров. Итоги Всероссийского конкурса подвели накануне в Гатчине.
В рамках состязаний специалисты в сфере питания из более чем 70 российских регионов подготовили тематические столы, прошли конкурсные испытания «Кулинарный поединок» и «Школьное питание 3.0», блицтурнир «Три вопроса от родителей» и квест-практикум «Безопасный пищеблок».
По словам организаторов, конкурс позволяет решить две важные задачи: повышение качества детского питания и создание здоровой конкуренции между операторами питания.
Кроме того, в рамках мероприятия прошла Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», где обсудили цифровизацию меню, внедрение искусственного интеллекта, участие родителей в контроле качества питания и другие вопросы.
«Как отмечают наши коллеги — участники конкурса — с каждым годом творческие работы становятся всё интереснее и сложнее. То, что повара Свердловской области заняли 3 место в двух номинациях: как команда и в личном состязании, соревнуясь с коллегами практически со всей страны, говорит об их высоком профессионализме», — отметила и.о. министра образования Свердловской области Светлана Тренихина.
Напомним, что на региональном этапе конкурса члены жюри определили, что в школе № 80 Екатеринбурга готовят самый вкусный и сбалансированный обед. Их команда представила салат «Схема», говядину тушёную с овощами «Фреза» и булгур с кукурузой «Рашпиль».
Ранее Денис Паслер на встрече с жителями обозначил, что одной из поставленных им задач является создание условий для счастливого детства и самореализации молодёжи.
Напомним, Свердловская область одной из первых в стране начала обеспечивать всех школьников начальных классов бесплатным горячим питанием по поручению Президента России Владимира Путина. Конкурс соответствует задачам федеральной программы «Десятилетие детства», а также национального проекта «Молодёжь и дети».
