В Свердловской области предприятия туристической отрасли начали внедрять инструменты бережливого производства в рамках федерального проекта «Производительность труда». Возможности программы и первые результаты обсудили на консультационной встрече представителей гостиничного бизнеса и туроператоров региона.
Одним из первых предприятий туристической отрасли региона, присоединившихся к проекту, стал отель «Демидов Плаза» в Нижнем Тагиле. Специалисты РЦК помогли оптимизировать процесс подготовки номерного фонда к заселению.
В результате реализации мероприятий выработка сотрудников выросла на 14%, а время подготовки номера к заселению сократилось на 10%.
Мероприятие организовали департамент по развитию туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области совместно с Региональным центром компетенций в сфере производительности труда (РЦК), действующим на базе Фонда технологического развития промышленности региона.
Заместитель регионального Дептуризма Елена Васильева отметила, что национальные проекты являются важным инструментом развития экономики и повышения эффективности предприятий.
«Государственная поддержка в части повышения производительности труда для сферы туризма сегодня особенно актуальна. Отрасль нуждается в сокращении издержек и росте эффективности», — подчеркнула она.
Вторым участником федерального проекта стал «Атриум Палас Отель» в Екатеринбурге. Здесь пилотным потоком стала оптимизация процесса приготовления блюд в холодном и горячем цехах кухни.
По итогам внедрения инструментов бережливого производства объем незавершенного производства сократился на 15%, а выработка сотрудников кухни увеличилась на 30%.
По словам руководителя РЦК Андрея Максимова, предприятия получают экспертную поддержку по оптимизации внутренних процессов.
«Наша задача — помочь компаниям выявить узкие места, внедрить инструменты бережливого производства и передать команде компетенции для дальнейшего развития», — сказал Андрей Максимов.
Отметим, что к федеральному проекту могут присоединиться предприятия туристической отрасли: гостиницы, кемпинги, коттеджные комплексы, санаторно-курортные организации, турагентства и туроператоры, а также ярмарки и парки культуры и отдыха.
Участие в проекте для компаний бесплатное при соблюдении следующих требований, в числе которых выручка предприятия, превышающая 180 миллионов рублей. Кроме того, организации должны применять общую систему налогообложения, а доля иностранных налоговых резидентов должна составлять не более 50%.
Подать заявку на участие можно на ИТ-платформе производительность.рф. Дополнительную информацию можно получить в Фонде технологического развития промышленности Свердловской области
Также добавим, что под руководством губернатора Свердловской области Дениса Паслера на Среднем Урале успешно реализуются проекты, направленные на создание комфортной и привлекательной среды для путешественников в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».
